017 TURMERIC

Le CURCUMA appartient à la famille des zingibéracées et est originaire du Maharashtra, un État indien. Si sa couleur jaune est vraiment remarquable, le CURCUMA est bien plus que ce que l’on pourrait croire. Il a une saveur terreuse, chaude et poivrée avec une pointe d'amertume. Indispensable pour les currys indiens, populaire avec le chou-fleur, les pommes de terre et autres légumes-racines, c'est une valeur sûre pour la volaille.

Vous pouvez même râper le curcuma et le saupoudrer sur une soupe crémeuse ou un ragoût. Seule votre imagination – et vos papilles – fixeront les limites. Mais ce n'est pas tout. Comme son cousin le gingembre, le curcuma aurait de nombreux bienfaits pour la santé. Alors, la prochaine fois que vous préparerez un smoothie détox vert, pourquoi ne pas y ajouter du curcuma râpé ?

Racines de curcuma séchées : 20-70 mm (forme variable). Environ 30 g.

Tube cadeau : Ø28x135 mm.

Poids total : Environ 40 g.