La gamme de produits RIVSALT est conçue par l'entrepreneur et designer suédois Jens Sandringer. Jens a eu l'idée du concept alors qu'il dînait dans un restaurant teppanyaki japonais à Pékin, où le chef cuisinait du sel sur les plats à l'aide d'une grande râpe et d'un gros bloc de sel. Une expérience unique qui a donné naissance à l'idée de ce produit initial, complétant ainsi l'essor des tendances culinaires et du design scandinaves. Le produit original RIVSALT a été lancé en Suède en 2013.
Dans un restaurant teppanyaki
L'inspiration
L'inspiration est venue d'un "long séjour professionnel" de 3 mois à Pékin en 2008. Mon restaurant teppanyaki préféré râpait du sel gemme sur nos plats à l'aide d'une grande râpe à gingembre japonaise.
J'ai trouvé que c'était une expérience sympa et j'ai voulu acheter un produit à mettre sur ma table. Le produit n'existait pas, alors j'ai commencé à le concevoir et le reste appartient à l'histoire.
Le design
Né d'un grand nombre de prototypes, d'abord en carton, puis en bois et en métal. Les premières réflexions en matière de design visaient à créer un centre de table. Par conséquent, la taille et la simplicité du produit ont été les deux éléments les plus importants du processus.
Beau, pour qu'il reste sur la table comme objet de design, assez simple pour que les gens le comprennent immédiatement, en parlent et enfin apprécient de tester l'expérience gastronomique.
L'expérience
RIVSALT est une question de design, de communication et d'expérience. Râper son propre sel ajoute à l'expérience culinaire et le beau design ajoute à la mise en place de la table.
Cela fait du produit une excellente pièce de communication et rend l'expérience culinaire plus amusante. Le sel est ajouté au plat au fur et à mesure, et les différents types de sel gemme s'accordent avec différents plats, ce qui en fait un produit vraiment intéressant pour les gourmands.
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