Die RIVSALT-Produktreihe wurde von dem schwedischen Unternehmer und Designer Jens Sandringer entworfen. Jens kam auf die Idee, als er in einem japanischen Teppanyaki-Restaurant in Peking speiste. Diese Erfahrung war der Auslöser für die Produktidee, die mit dem Aufkommen der neuen skandinavischen Foodie- und Designtrends zusammenfiel.
Das ursprüngliche RIVSALT-Produkt wurde 2012 in Schweden eingeführt.
Dies ist die Geschichte von RIVSALT.
Die Inspiration
Im Jahr 2008 lebte und arbeitete ich für drei Monate in Peking. Kurz nach meiner Ankunft fand ich ein Teppanyaki-Restaurant, das mir sehr gut gefiel. Es wurde schnell zu meinem Lieblingsrestaurant. Natürlich gab es tolles Essen und einen Meisterkoch, der jede Portion mit geriebenem Salz von einer großen Reibe und einem Salzblock beendete.
Ich fand das eine tolle Erfahrung und wollte ein solches Produkt kaufen, um es mit nach Hause zu nehmen und auf meinen Esstisch zu stellen. Es gab nur ein Problem: Es existierte nicht. Also begann ich schließlich, es zu entwerfen und der Rest ist RIVSALT-Geschichte.
Das endgültige Produkt war das Ergebnis einer Vielzahl von Prototypen, zunächst aus Pappe, dann aus Holz und Metall. Schon von Anfang an wollte ich einen Mittelpunkt für den Esstisch schaffen.
Es sollte schön sein, damit es als Designobjekt auf dem Tisch bleibt. Es sollte aber auch einfach zu benutzen sein, um die Leute zu ermutigen, es auszuprobieren. Die Leute sollten es sehen, neugierig sein, darüber sprechen und - last but not least - begierig sein, eine neue gastronomische Erfahrung zu machen.
Bei RIVSALT dreht sich alles um Design, Kommunikation und Erfahrung. Salz über das eigene Essen zu reiben, ist ein zusätzliches Erlebnis, und das schöne Design bereichert den gedeckten Tisch.
Ich denke, das macht das Produkt zu einem großartigen Kommunikationsmittel und das Essen zu einem Erlebnis. Und dann haben wir noch die verschiedenen Steinsalzsorten, die zu verschiedenen Gerichten passen, was das Produkt für Feinschmecker wirklich interessant macht.
