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In einem Teppanyaki-Restaurant

Die RIVSALT-Produktreihe wurde von dem schwedischen Unternehmer und Designer Jens Sandringer entworfen. Jens kam auf das Konzept, als er in einem japanischen Teppanyaki-Restaurant in Peking speiste, wo der Chefkoch mit einer großen Reibe und einem großen Salzstein Salz über die Gerichte rieb. Eine einzigartige Erfahrung, die den Anstoß für die ursprüngliche Produktidee gab, die den aufkommenden skandinavischen Foodie- und Designtrend ergänzt. Das Originalprodukt RIVSALT wurde 2013 in Schweden eingeführt.




Die Inspiration

Die Inspiration kam von einem dreimonatigen "Arbeitsaufenthalt" in Peking 2008. Mein Lieblings-Teppanyaki-Restaurant rieb Steinsalz mit einer großen japanischen Ingwerreibe über unser Essen.

Ich fand das eine tolle Erfahrung und wollte ein Produkt kaufen, um es auf meinem Esstisch zu haben. Das Produkt gab es noch nicht, also habe ich einfach angefangen, es zu entwerfen, und der Rest ist Geschichte.

Der Entwurf

Es entstand aus einer großen Anzahl von Prototypen, zunächst aus Pappe, dann aus Holz und Metall. Bei den ersten Entwürfen ging es um die Gestaltung eines Tafelaufsatzes für den Esstisch. Folglich waren die Größe und die Einfachheit des Produkts die beiden wichtigsten Elemente bei diesem Prozess.

Schön, damit es als Designobjekt auf dem Esstisch stehen bleibt, und einfach genug, damit die Leute es sofort verstehen, darüber sprechen und schließlich mit Freude die gastronomische Erfahrung testen.


Das Erlebnis

Bei RIVSALT dreht sich alles um Design, Kommunikation und Erfahrung. Die Möglichkeit, sein eigenes Salz zu reiben, macht das Essen zu einem Erlebnis, und das schöne Design bereichert den gedeckten Tisch.

Das macht das Produkt zu einem großartigen Kommunikationsmittel und das Esserlebnis zu einem Erlebnis. Die verschiedenen Steinsalzsorten passen zu unterschiedlichen Gerichten, was das Produkt für Feinschmecker sehr interessant macht.


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